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Fuori Luogo
19-06-2007 AUTORE: kokkina

RICETTA
CHEESECAKE AL CIOCCOLATO


Difficoltà: *
Tempo Richiesto (in minuti): 75
Ingredienti (per 6 persone):
400 g di ricotta,
150 g di zucchero,
250 g di cioccolato fondente,
100 g di burro,
300 g di biscotti secchi,
2 uova,
1 bustina di vanillina,
zucchero a velo,
sale


Preparazione: Riducete in briciole i biscotti e lavorateli con il burro ammorbidito. Versate il composto in una tortiera e appiattitelo. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria. Lavorate a crema i tuorli con lo zucchero e la vanillina, unite la ricotta e poi il cioccolato sciolto. Montate a neve gli albumi con una presa di sale e incorporateli al composto. Cuocete in forno il cheesecake al cioccolato a 200° per circa 1 ora.


Caratteri: 740 | Fuori Luogo

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